2019-06-04 11:09:07 瀏覽次數: 作者: 廣州咕嚕咕嚕官網
不論走在商業步行街還是街頭巷尾,總是見到許多人手捧一杯奶茶。奶茶店不再是飲品,只是一種生活習慣。敏銳的年青創業人們早就聞到了奶茶行業的創業商機,奶茶加盟店越來越非常最賺錢。奶茶店需要多少個職工?主要承擔什么工作?
開一間 奶茶店必須幾個人?
一間 奶茶店通常由店長助理、收銀員、操作員等組成。店長設1人,應設1名副店長輔助解決奶茶店事情,收銀員依據運營狀況設1到2名,操作員設2到3人。主要人員配備通常會依照日銷售額來做為考慮:每天銷售額3000元:店員—1名,操作工—2名;每天銷售額3500元:店員—1名,操作工—3名,以此類推。
工作人員總數的設定應當依據職工的工作能力及做生意的不同時期開展相對調節,剛開張期內,職工對業務流程不了解,工作效能低,能夠擴招1-2名職工。做生意平穩后,能夠再開展適度調節。奶茶店的每一職工入崗前都應當事先確立其職位及崗位職責,保證服務質量。
店長:承擔全方位的門店、職工、人事部門等管理方法;承擔制訂每天、每星期、一月、一季度、本年度的運營計劃,領導干部全體人員積極主動貫徹既定目標和運營指標值,剖析并匯報本年度、一季度和月度生產經營情況,承擔營銷方案和市場銷售全過程監管等。
店員:關鍵承擔為顧客點單、營銷奶茶店的商品、收銀員、接電話并紀錄等工作中;總體目標顧客的創建與塑造、收銀員表格的梳理、工作交接等。
操作工:承擔奶茶店各種各樣健康飲品的制做,為消費者出示服務項目,營銷奶茶店商品,維護保養奶茶店的清潔衛生。