奶茶店的原料是怎么保存的？

2019-01-22 17:41:36    瀏覽次數：    作者： 廣州咕嚕咕嚕官網

  當你要決定開一個奶茶店時，那么你會面臨一個問題，那就是原料的保存，怎么保存原料呢？原料能保存多久？原料保存的好可以為我們控制一定的成本，如果原料保存不好，那么就浪費了，原料的成本不低，想要控制好成本，原料就要保存好，那么問題來了，如何保存原料呢？

  奶茶店的原料都是要嚴格保存的，一旦原料變質不僅影響口味，還可能威脅消費者的健康。對奶茶店來說，絕對是巨大的損失。原料保存主要分常溫保存、冷藏保存和冷凍保存三種，針對不同類型的原料，選擇不同的保存方法。

奶茶的原料有哪些呢？比如說奶精、果粉、果醬、糖漿、椰果、果凍、珍珠、奶蓋等等。

可以常溫保存的原料有哪些呢？

  奶精、各種各樣的果粉、糖漿、果汁以及果醬等。開封后的原料，最好是短時間內用掉，或者做好封存工作。

可以冷凍保存的原料有哪些呢？

  冷凍和冷藏有什么區別嗎？當然是有的，冷凍是在零度之下，而冷藏則是零度以上，這樣看來，需要冷凍保存的原料有：珍珠、茶湯、打好的奶精。

可以冷藏保存的原料有哪些呢？

  蜜豆、蜜豆罐頭、椰果、各種奶茶備料如：燒仙草、果凍、布丁、奶泡、奶蓋等。

  像珍珠一般都是常溫保存的，并且保存的時間是半天，不能放到第二天，煮好的原料保質期很短，最多不超過三天，所以我們還是應該今早的用出去，以免各種備料之間相互串味。

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