開奶茶加盟店怎樣才能做好衛生管理工作?

2019-11-21 14:24:47    瀏覽次數：    作者： 廣州咕嚕咕嚕官網

在餐飲行業大家認為最忌諱的是什么呢？環境衛生是大家極為關注的問題，開奶茶加盟店環境衛生該怎樣保持?現在，很多大品牌的奶茶店就是由于衛生問題而人氣墜落谷底，因而假如你要從業飲品行業就務必高度重視衛生。 那么，開奶茶加盟店怎樣搞好衛生管理呢?如何保持好的衛生環境呢?下面，跟隨小編一起來了解清楚。

一、奶茶加盟店的衛生管理工作

 而環境衛生包含了飲品店路面衛生、桌椅板凳合理布局及其物件的擺放，這種方面全是會立即影響到飲品店衛生的，因此在我們運營飲品店的過程中，務必要把這種方面都搞好，機器設備還要常常做保養，這樣才可以合理的提供使用壽命的同時也可以確保產品質量。

 二、奶茶店原物料的衛生

 原物料要注意保存，夏天氣溫熱比較容易滋長細菌因此要注意未應用的原料的保存，能夠放到冷柜里隨后注意及時應用，或是夏天拿貨的時候少進原料可用就可以，隨后保存原料的冷柜要及時清除。炎熱的夏天，冷食材料的衛生必須極為注意。在咕嚕咕嚕奶茶加盟店中，職工要注意抹布的應用，在平時用不上的時候要放到不顯著的地區。抹布也必須就適度的拆換，平時還要進行清洗。

 三、擺放原料的冷藏柜

 除開放原物料以外，要禁放別的的物件，防止感染。在應用冰塊的時候，發現制冰機裝滿的狀況下，冷飲奶茶店經營人能夠將冰塊裝進一個整潔的包裝袋中，放到冷凍冰箱中保存。在取冰的時候，要嚴格執行說明方法來取放冰塊。由于注意食品類食品衛生安全，請盡量應用調料來盛放各式各樣粉類、茶袋。要保持整潔的外型。全部可加蓋的容器，均需加蓋，防止臟物墜落;白砂糖及奶精等物料拆卸后盡量隨時隨地密封、封袋。

 四、個人衛生

 這一點首先必須注意的就是個人的儀容儀表。倘若飲品店可以統一服裝，那么就能給顧客一種技術專業的感覺，并且最好人員最好攜帶手套和防護口罩，這樣可以防止商品混入別的物品。